Actualizado el 17/12/2024
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Las Muns y el chef estrella Michelin Nandu Jubany presentan en Barcelona una empanada gourmetEscrito por Vanessa Rodriguez el 23/04/2024 a las 16:04:45793
 Las Muns, reconocida por su innovación y procesos artesanales, presenta su última creación culinaria en colaboración con el reconocido chef Michelin Nandu Jubany: la empanada de pollo asado. Esta nueva empanada, que refleja la pasión por los sabores tradicionales argentinos combinados con ingredientes de primera calidad, se presentará al público con una degustación gratuita el 25 de abril a las 20.00h, en la calle Villarroel, 173.
El proceso meticuloso de creación de esta empanada se basa en la replicación de técnicas culinarias tradicionales. Desde la maceración del pollo en una cuidadosa mezcla de 15 especias recién molidas hasta su lento horneado para lograr una piel crujiente y un sabor potente, cada paso resalta el compromiso de Las Muns con la excelencia gastronómica.
Una experiencia sensorial única hasta para los paladares más exigentes El relleno, compuesto por pollo desmenuzado y manzanas de Girona, proporciona una experiencia sensorial única: una combinación cremosa, aromática y ligeramente dulce que deleitará hasta a los paladares más exigentes. Y es que uno de los elementos diferenciadores de esta empanada es su masa amarilla, obtenida a partir de zumo de zanahorias, que no solo añade un color distintivo, sino que también refleja el compromiso de Las Muns con la calidad y la autenticidad en cada detalle.
"Con esta colaboración con el chef Nandu Jubany, hemos logrado crear una empanada que no solo honra nuestras raíces culinarias, sino que también eleva el concepto de sabor y artesanía a nuevas alturas. Estamos emocionados de compartir esta experiencia gastronómica única con nuestros clientes y seguidores”, comenta Diego Rojas, chef e I+D de Las Muns. La empanada de pollo asado de Las Muns y Nandu Jubany promete ser un punto de referencia en el mundo de la gastronomía, fusionando la tradición con la innovación para ofrecer una experiencia memorable en cada bocado.
Degustación gratuita
Sobre Las Muns Las Muns es una marca reconocida por su dedicación a la creación de empanadas artesanales de alta calidad. Con un enfoque en la innovación y los procesos tradicionales, Las Muns ha ganado el reconocimiento de los amantes de la gastronomía por su compromiso con la excelencia en cada producto que ofrece. Diego Rojas, originario de Tucumán, Argentina, conocida como la cuna de la empanada, es reconocido como una autoridad mundial en este delicioso plato. Como líder en investigación y desarrollo, así como chef de Las Muns, ha llevado durante más de una década a esta empresa a la vanguardia del mercado de las empanadas en España. Con una presencia establecida en más de 40 puntos de venta en cuatro países europeos (España, Italia, Portugal y Andorra), Las Muns continúa deleitando a los paladares de los amantes de las empanadas en todo el continente.
Sobre Nando Jubany Nandu Jubany, un destacado chef catalán, ha dejado una huella imborrable en la escena culinaria. Tras acumular una valiosa experiencia junto a grandes maestros como Juan Mari Arzak y Martín Berazategui, en 1995 da un paso audaz al abrir su propio restaurante, Can Jubany. El reconocimiento no tardó en llegar: en 1998, obtiene una codiciada estrella Michelin, seguida por el máximo galardón de la Guía Repsol, los Tres Soles Repsol, en 2014. Hoy en día, su influencia se extiende a través de una variedad de emprendimientos y restaurantes, contando entre sus socios con figuras tan destacadas como Lionel Messi.
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